Joghurttorta gyümölccsel Hozzávalók: Tészta: 8 tojásból sima piskóta Krém: 2 nagy sima vagy gyümölcsös joghurt l5 dkg porcukor 1 tk vanília kivonat 5 dl tejszín /Hulala/ 2 csg zselatin fix 5o dkg ízlés szerinti gyümölcs pl. áfonya-málna-eper-ribizli vegyesen Torta lekenéséhez: 2 ek felforrósított baracklekvár Tetejére: tortazselé Elkészítés: A kész piskótát három felé vágjuk A joghurtot és zseléfixet elkeverjük, a tejszínt felverjük a cukorral és vaníliával. A tejszínt a joghurthoz keverjük a tortaformát kibélelem körben /duplán/ a karimánál kb. 2-3 cm-rel magasabb sütőpapírral. Belerakom az alsó lapot, vékonyan megkenem a joghurtos krémmel, majd a választott gyümölcs 1/3-át elszórom rajta, majd megint megkenem a krémmel. Rárakom a középső lapot, majd megismétlem. Tetejére jön a felső lap amit a megforrósított barack lekvárral megkenek. A gyümölcsöket szépen elhelyezzük rajta. A tortazselét a leírtak alapján elkészítjük és a gyümölcsre kanalazzuk. Hűtőben dermesztjük kb. 3-4 órát, de az sem baj ha egy éjszakát. Én az erdei gyümölcsöset kedvelem leginkább, de ez akkor készült, amikor nem volt szezonja.
gyártó: Olympus
típus: C2 Zoom
zársebesség: 0.033 s (1/30)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 5.0mm
fényérzékenység: 80
indakonyha_erdei gyümölcsös_pavlova_torta
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/5.6
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 400
készült: 2008.07.23 16:37
Tavaszi egyveleg (újburgonya, póré- és lilahagyma, sárgarépa, fehér és piros paprika, zeller, cukkini, csirkemáj, petrezselyem, chili, só, bors, olaj) Mindenki a kedvenc zöldségével el- készitheti. Hozzávalók: Fentiek, olaj, só, bors, petrezselyem Olajon a hagymákat (cikkekre vágva: lilahagyma, póré v. újhagyma vastagabb karikára) üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darabolt csirkemájat. Mikor megpuhult, zsirjára sütjük, borsozzuk. A többi hozzávalót külön-külön megpároljuk kevés olajon. Hamar meg van, mivel mindegyik zsenge még. A végén mindent összekeverünk, sózzuk és petrezselyemmel megszórjuk. Laktató, finom étel. Jöhet még hozzá tejfölös uborkasaláta. A képen látható, hogy mit, hogyan darabolunk fel.(Mehet még bele karfiol, padlizsán is)
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.040 s (1/25)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 800
készült: 2009.08.21 12:12
indakonyha_epres mascarponés torta_kakaós piskóta 3 tojásból
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.020 s (1/50)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.06.28 13:53
indakonyha_epres mascarponés torta_a piskóta olvasztott étcsokival bevonva
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.0100 s (1/100)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 147
készült: 2010.06.28 14:09
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 664
készült: 2010.06.28 14:34
indakonyha_epres mascarponés torta_a csokoládé megkötése után, a tejszinben felolvasz- tott (előtte lereszelt) marcipánt hűtés után géppel felverni, majd a csokira kenni.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 183
készült: 2010.06.28 15:10
indakonyha_epres mascarponés torta_mascarpone tojás sárgájával és cukorral habosra keverve, majd keményre felvert Hulala tejszinnel óvatosan elkeverni. A kis csokis ostyák a torta köré kerültek már a csokis máznál, műanyag lappal körbetekerve, hogy tartsa a formáját még "beáll" a torta. A mascarponés krémet az ostyák tetejéig betöltjük.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 118
készült: 2010.06.28 15:23
Az epret - persze megmosva és lecsumázva! - a krém tetejére rakosgatjuk.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.06.28 15:32
Indakonyha_marcipános_epres_torta
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.050 s (1/20)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.06.29 09:13
Somlói /macerásabb változata/ Saját Elkészítési idő: 1,5 óra Hozzávalók: 4 tojásból sima piskóta 4 tojásból kakaós piskóta 4 tojásból diós piskóta vanília krém: 1 l tej 8 tojás sárgája 8 csapott ek. cukor csipet só 2 csg vaníliás cukor /vagy vanilia kikapart magjai/5 dkg vaj Csokiöntet: 2 tábla /10 dkg-os étcsoki/ 1 csg csokis pudingpor o,7 l tej 5 dkg vaj v. margarin 25 dkg durvára vágott dió 1o dkg mazsola rumba áztatva /vagy teába/ 2-3 dl tejszin cukorszirup rummal v.aromával lo dkg cukor, 2 dl viz, rum Somlói képes recept Elkészítés: A háromféle piskótát kis tepsiben megsütjük. Rácson hűtjük, majd kb 3-4 cm-es kockákra vágjuk. A vaníliás krémhez a tojások sárgáját a cukorral és a csipet sóval - vaníliával habosra keverjük.A tejet felforraljuk és lassan a krémhez keverjük,visszatesszük és kis lángon addig kevergetjük még besűrűsödik. Hozzá keverjük a vajat. a csokikrémhez a tejjel és a pudingporral elkészítjük a pudingot. A csokoládét beletördeljük és kis állás után elkeverjük, majd a vajjal is. A diót durvára vágjuk és a mazsolát lecsöpögtetjük. A kockára vágott csokis piskótát egy tálban lerakjuk. Megöntözzük a vaniliás krémmel, a csokissal is és megszórjuk dióval és mazsolával. Ugyanígy járunk el a diós és a sima piskóta réteggel is. A tetejére szintén vaniliás és csokis krém, megszórva dióval. A tejszinhabbal a tányéron megspricceljük és dióval díszitjük. Aki nem akar macerát, az készítheti a vaníliás krémet simán pudingporból is, de akkor 2 dl-rel több tejet használjunk. !!!!!!!!!!a rumos szirupot a piskóta kockákra locsoljuk mielőtt a krémet rárakjuk!!!!!!!!!!!!!!! bocsi, hogy utólag irom ide, de elfelejtettem.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 598
készült: 2010.07.10 15:51
citrom fagylalt - mivel házi készitésű, lágyabb Hozzávalók: 3 dl tejszin, 15 dkg cukor, 2 citrom lereszelt héja, 1 dl citromszörp, o.5 dl mentaszörp, 1 vaniliás cukor Elkészités: Az anyagokat fagylaltgéppe tesszük, a megfelelő állag elérése után fo- gyasztható. Zöldcitrommal még finomabb, pikánsabb.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 480
készült: 2010.07.14 17:32
tarja piritott hagymával és sült burgonyával
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.0063 s (1/160)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.17 12:15
indakonyha_lúdláb torta_bigyókkal
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.025 s (1/40)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.17 18:55
gyömbéres fagylalt
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.0080 s (1/125)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.17 19:26
Hozzávalók: 8-10 szelet kalács, vagy maradék piskóta - babapiskóta 10-12 db. vagy 3 tojásból piskóta l kis üveg lekvár /olyan, amilyen gyümölcsöt használunk/ o.5 kg mascarpone l5 dkg porcukor 5 tojás o.5 l tejszin 2 dl megcukrozott tej + rum v. aroma + 10 dkg cukor 2 kis tálca málna /kb. 25 dkg/ 5 dkg szeletelt mandula piritva Mascarpone gyümölccsel és piskótával képes recept Elkészítés: a szeletelt kalács vagy piskóta lapot megkenjük lekvárral és egy másikkal betakarjuk, mintha szendvics lenne. Ezekkel kirakjuk egy nagyobb tál alját. A tejet a cukorral és rummal összeforraljuk. A szendvicsekre még kanalazunk a lekvárból. A mascarponét a tojások sárgájával, cukorral habositjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A habot óvatosan belekeverjük a mascarponéba. Ebből a krémből a lekvár tetején kb 2 újjnyit elkenünk. A babapiskótákat megmártjuk a rumos tejben és a krémre rakjuk. A málna harmadával megszórjuk. Utána a maradék mascarponét is a tálba kanalazzuk. Felverjük a tejszinhabot, adunk hozzá habfixálót is. Ez jön a krém tetejére, majd megszórjuk a málnával és a piritott mandulával. Ez az adag 8-10 főre elegendő. Én egy nagy salátás tálat használtam. Lényeg az, hogy átlátszó legyen. Készithető eperrel, szederrel, áfonyával stb.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.017 s (1/60)
rekesz: f/2.8
fókusztávolság: 6.3mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.18 10:50
Panna cotta áfonya öntettel Hozzávalók: 1 nagy natur joghurt 5 dl tejszin 15 dkg cukor vanilia aroma 1 db kisebb citrom lereszelt héja és leve csipet só 1 dkg zselatin + 1 dl viz 15 dkg áfonya 5 dkg cukor kevés citromlé Elkészítés: A tejszint, joghurtot, cukrot, citromlevet, vaniliát és a sót összekeverjük és kis lángon felmelegitjük. Nem kell forralni! A zselatint a vizbe beáztatjuk, majd kb 5 perc után a tejszines keverékhez adjuk, majd elkeverjük benne. Kis tálkákba adagoljuk - és ha már langyos - hű- tőbe tesszük egy éjszakára. Az áfonyát kissé összetörjük, a cukorral és cit- romlével felforraljuk még a cukor elolvad.Hűtjük. A kész panna cottát késpengével körben fellazitjuk, kistányérra boritjuk, majd az áfonya öntettel di- szitjük. Bármilyen gyümölccsel készithetjük!
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.017 s (1/60)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.27 09:26
sonkával-sajttal töltRavioli sajtmártással Hozzávalók: o.5 kg liszt 4 egész tojás 1 ek. olivaolaj 1 csek. só 3o dkg darálthús - bármilyen 1 fej hagyma kevés olaj só bors kakukkfű 1 ek krémsajt vagy tejföl 5 dkg reszelt sajt 5 dkg olaj vagy vaj 5 dkg liszt 1 l tej só bors szerecsendió - reszelve 15 dkg reszelt sajt petrezselyem vagy bazsalikom Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. Ravioli készítővel vagy nagy pogiszaggatóval kiszúrjuk a tésztát. A hagymát kevés olajon megdinszteljük és a darálthúst hozzáadjuk, megfűszerezzük és megpároljuk, majd zsírjára sütjük. A krémsajtot és a reszelt sajtot belekeverjük. Hűtjük. A kiszúrt tészta közepébe kis halmokat rakunk a darálthúsból, majd a tészta szélét kicsit megvizezzük, félbe hajtjuk és a szélét körben lenyomkodjuk. Besamel mártást készitünk, a sajtot megolvasztjuk benne. A töltött tésztákat bő forró vizben kifőzzük, leszűrjük. Tálalásnál a tésztára mártást öntünk és megszórjuk zöldfűszerrel + még reszelt sajttal.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.29 16:45
currys-ananászos csirke
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.0100 s (1/100)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.07.31 11:57
indakonyha_sós_sajtos_kifli 70 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 tojás 10 dkg vaj 1 dl tej 1 tk cukor 1 csek. só 2O dkg margarin + 1 tk só 2 doboz natur medvesajt 1 tojás sárgája 1 kis doboz tejföl vagy kefir tetejére: reszelt sajt vagy szezámmag köménymag tökmag durva szemű só stb. Elkészítés: Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba öntjük. Hozzáadjuk a tojást, sót, tejfölt, a megolvasztott vajat /langyosan/ és az élesztős tejet. Robotgéppel kidolgozzuk. Duplájára kelesztjük. Átgyúrjuk, majd a tésztát 4 részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk - lapostányérnál kicsit na- gyobbra. A margarint megolvasztjuk és elkeverjük a sóval. Langyosan megkenjük a kinyujtott tésztákat, majd 2-2 db-ot egymásra rakunk. A margarinos rész legyen felül a másodiknál. A medvesajtokat úgy vágjuk fel, hogy egy db-ból 2 háromszög legyen. Pizzavágóval vagy késsel a tésztát először negyedel- jük, majd a negyedeket háromfelé vágjuk. A sajtot a szélesebb felénél a tészta szélétől kb 2 cm-re rátesszük, majd feltekerjük. A tetejét az elkevert tojás sárgájával megkenjük, majd megszórjuk. előmelegitett - közepes - sütőben 25-3o percig sütjük. Az ömlesztett sajttól a töltelék krémes marad akkor is, ha már kihült.Én az egyik tésztából nagyobb, a másikból kicsi kifliket készitettem.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.0063 s (1/160)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 627
készült: 2010.08.09 17:31
currys-körtés csirkemell mazsolás rizzsel
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.08.14 13:23
mascarponés citromhab ribizlivel Hozzávalók: 1 db citrom 3 dl tejszin 1 kis natur joghurt 2o dkg fehércsoki 1 tk vanilia aroma Elkészítés: A csokit apróra vágjuk és leöntjük jó fél dl tejszínnel és gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk. 1-2 percig állni hagyjuk, majd egyneművé keverjük. Hűlni hagyjuk. A citromhéjat, a levéből 2-3 ek-nyit és a joghurtot a csokihoz adjuk. A tejszínt habbá verjük és a csokis krémhez keverjük. Nekem volt ribizlim, ezért kis cukorral felfőztem, majd a pohár aljára, krém közé és a tetejére is tettem mikor már kihűlt.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.025 s (1/40)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.08.17 15:28
zöldborsós-gombás csirkemell pennével
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.025 s (1/40)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.08.26 16:27
rák masnitésztával - hozzávalói (só, bors, olaj, tészta lemaradt)
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.020 s (1/50)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.08.31 11:21
rák masnitésztával
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.025 s (1/40)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.08.31 13:21
alók: tészta: 30 dkg liszt 5 dkg puha margarin 1 egész tojás + 1 t. sárgája 15 dkg porcukor 1 ek rum 2 ek méz 1 kk szodabikarbóna Krém: 1 l tej 3 csg vanilia izű pudingpor /főzni való/ 4 tojás sárgája 2-3 csg. vaniliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor /fele a margarinhoz/ 1 púpos ek. liszt v. keményítő 2 csg zseléfix 0.5 l tejszin 1 csg habfixáló Máz: 10 dkg vaj v. margarin 3 p. ek. kakaópor 3 ek. cukor Krémes - csokimázzal képes recept Elkészítés: A lisztet, porcukrot, szódabikarbónát összekeverjük, a margarint megpuhítjuk és a mézzel, tojással és rummal összegyúrjuk. Két cipót formálunk kinyújtjuk. /Én két sütőpapír között szoktam, hogy ne ragadjon és az alsó lappal ráhúzom a tepsi hátuljára, a felsőt meg lehúzom róla./ l8O C fokon 5 percig sütöm. A tojások sárgáját, a pudingport, cukrot, vaníliás cukrot kevés tejjel elkeverem és a többi tejet felforralom, majd felfőzöm. A margarint a cukorral habosra keverem, a kihűlt krémet kisebb adagokba belekeverem, majd a zselatin fixet is. Az egyik tésztalapra kenem. A tejszín a habfixálóval felverem és a pudingos krémre kenem. Ráhelyezem a másik lapot - kicsit rányomom. A margarint felolvasztom a cukorral és belekeverem a kakaóport. A felső lapon szépen elkenem. /Nekem kicsit vastag lett a tésztája, pedig nagyon vékonyra nyújtottam!/
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.077 s (1/13)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.04 09:40
indakonyha_sajtos_sonkás_gombás_pite Hozzávalók: 24 db-hoz tészta: 6o dkg liszt 5o dkg margarin 2 ek ecet 12 ek viz só 5o dkg csirkemell 1 fej hagyma 2 g. fokhagyma olaj 4-5 db csirkemáj vagy 1o-15 dkg sonka 25 dkg gomba 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 kocka medvesajt vagy 1 db tömlős 5 dl tej 10-15 dkg reszelt sajt - lehetőleg füstölt só bors petrezselyem Elkészítés: A tészta késes robotgépben könnyen elkészíthető. A lisztet, felkockázott margarint, vizet, ecetet és sót a gépbe tesszük, vagy kézzel összegyúrjuk, majd cipót formálunk belőle. Hűtőbe tesszük még a ragut elkészítjük. A ragu hozzávalóit felaprítjuk. A húst kisebb kockákra, a hagymát és fokhagymát apróra, gombát szeletekre, a májat szintén kockára. A felmelegített olajon a hagymát, fokhagymát megdinszteljük és a csirkemellet rátesszük, kevergetjük még kifehéredik. Fűszerezzük, majd ha félig megpárolódott, a májat is hozzá adjuk, később a gombát is. Megszórjuk petrezselyemmel. A vajból, lisztből és tejből besamel mártás készítünk. A medvesajtot a raguhoz adjuk és addig forraljuk kis lángon még elolvad, majd a besamellel is elkeverjük. A tésztát kinyújtjuk és 10 cm átmérőjű pohárral korongokat szaggatunk belőle. A muffinsütőben a lapokat formára igazgatjuk. A kihűlt raguból kanalazunk a tésztára, majd reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben /180 C/ addig sütjük még a sajt szépen megolvad a tetején. Én salátával tálaltam. De lehet vendégváró is, előre elkészithető, frissen sütjük.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.025 s (1/40)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.07 16:51
indakonyha_tökmagos_kenyér
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.033 s (1/30)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.16 16:12
indakonyha_kivül-belül_tökmagos kenyér
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.100 s (1/10)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.16 17:04
cékla fagylalt
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.125 s (1/8)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 945
készült: 2010.09.16 18:42
indakonyha_sajtos_aszalt paradicsomos_tekercs
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.017 s (1/60)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.19 13:35
currys-paradicsomos csirkemell zöldséges kuszkusszal 2 db kisebb csirkemell - kockára pác: 2-3 ek oliva- v. szezámolaj 3 ek szójaszósz 2 ek méz 3 gerezd fokhagyma 2 ek balzsamecet 2 db chili apróra vágva só bors 1 kicsi süritett parad. 1 csek. keményitő kis gyömbér - reszelve 1 csésze kuszkusz 1.5 csésze forró húsleves /kockából is jó/ zöldségek: 1 bébi cukkini 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 10 dkg gomba 1 fej hagyma só bors petrezselyem olaj a pároláshoz Édes-csipős csirkemell és kuszkusz zöldséggel képes recept Elkészítés: A páchoz adjuk a csirkemellet és 10 percre a hűtőbe tesszük. A zöldségeket, a hagymát apróra vágjuk. A hagymát olajon megpároljuk és a zöldségeket is hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk. Ha kész, félre rakjuk. Olajat forrósítunk és a pácolt mellett hirtelen átforgatjuk benne. Kisebbre vesszük a hőt és megpároljuk a húst. Kimérjük a kuszkuszt és a vizet. A kuszkuszt tálba tesszük és a leveskockával felforralt vizet ráöntjük és rögtön letakarjuk. Jó 5 perc alatt beszívja a levest. Villával összekeverjük, majd a zöldségekkel is. Én először készítettem kuszkuszt - hát őszintén bevallom, hogy a tarhonyánk sokkal jobban ízlik. Inkább érdekesnek mondanám mint finomnak. De ez is ízlés dolga, lehet hogy másnak ízleni fog. Elkészítési idő: 45 perc
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.050 s (1/20)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.22 12:26
Gombás-csirkés pite sajttal Hozzávalók: 2o dkg vaj v. margarin, 3o dkg rétesliszt, 1 dl viz, 1 ek ecet, só Összegyúrni a fentieket és fóliában egy éjszakán át a hűtőben tárolni! Ez a mennyiség kb 24 darabhoz elég. A tésztát másnap kinyújtjuk (kb.3 mm-re) és akkora köröket vágunk ki (pohár, pogácsaszaggató stb.) ami a muffinforma alját és oldalát befedi. húsból és gombából kb fél-fél kg kell, 1 fej hagyma, só, bors, pirospaprika és kb 2o dkg sajt, olaj, petrezselyem A hagymát az olajon megdinszteljük, a darált vagy apróra vágott húst hozzáadjuk, fű- szerezzük, mielőtt kész lenne a vékonyra szeletelt gombát is hozzá adjuk. A végén vágott petrezselyemmel megszórjuk, majd a sajt felével elkeverjük. Betöltjük a kosár- kákba, a tetejét a maradék sajttal megszórjuk. l7o C-ra előmelegitett sütőben addig sütjük még a sajt szép sárgára sül a tetején. Nagyon jó még a sajt-sonka-gomba, csirkemáj-sajt-gomba stb. Vacsorára, vendégvá- ráshoz is nagyon megfelel.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.09.22 16:38
RAKOTT KEL kelkáposzta, darálthús, hagyma, pirospaprika, olaj, rizs, tejföl, kevés liszt, sajt - reszelve, só, bors, őrölt kömény, alulra és a tetejére kevés zsemlemorzsa Elkészítés: A káposztát leveleire szedjük, a vastag ereket kivágjuk. Fazékban kb 5 percig lassan forraljuk, kiszedjük és leitatjuk róla a vizet. Az olajon a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darálthúst, fűszerezzük és megpároljuk. A rizst megfőzzük. A tepsit kiolajozzuk, meghintjük zsemlemorzsával és egy sor káposztát rakunk bele. A tejfölt elkeverjük kevés liszttel és vékonyan megkenjük.Megint egy sor káposzta, tejföl, reszelt sajt, rizs, darálthús. Még egyszer megismételjük, tetejére káposzta, tejföl, reszelt sajt és kevés zsemlemorzsa. Előmelegitett sütőben addig sütjük, még a sajt szép arany- szinű lesz.
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.017 s (1/60)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.10.06 12:13
indakonyha_görög_sajtos_olivás_kenyér
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.013 s (1/80)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.10.06 13:00
indakonyha_görög_sajtos_olivás_kenyér Hozzávalók: 45 dkg liszt, 2.5 dl langyos viz, 2.5 dkg élesztő, 1 kk cukor, 1 db tojás, o.5 dl olivaolaj, 1 tk só, 2o db olajbogyó szeletelve, 1o dkg fetasajt A langyos vizbe tesszük az elmorzsolt élesztőt, cukrot, olajat és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a tojással és sóval, géppel dagasztjuk, majd kelesztjük. Mikor megkelt, kézzel átgyúrjuk majd kb. 5o x 2o cm-es lappá nyújtjuk. A közepén egy csikban végigrakjuk az olajbogyóval, a durvára reszelt fetával. (megszórhatjuk kapor- ral, petrezselyemmel - izlés szerint) Feltekerjük és ismét kelesztjük. Előmelegitett 18o C-os sütőben 2o-25 percig sütjük
gyártó: Olympus
típus: SP510 Ultra Zoom
zársebesség: 0.020 s (1/50)
rekesz: f/3.2
fókusztávolság: 10.9mm
fényérzékenység: 800
készült: 2010.10.06 16:54