Szilvalekvárral finom.... :)))

nagyon szívesen :))

Köszönöm szépen a leirást dzsaguar!

Bányászlány, erre nem tud az illetékes válaszolni. ha nagyon bejött próbálkozzál. ;)

...ez sokkal jobban hangzik, az enyém kissé keménykés lett, de ott lényegesen több kukoricaliszt volt írva. (van különbség ez esetben a dara és a liszt között?)

3 tojás, 1,5 pohár cukor, 1 pohár étolaj, 3 pohár kukoricaliszt, 1 sütőpor, 1 pohár tej. A hozzávalókat összekeverjük, zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Tetejét kristálycukorral meghintjük és 200-220 fokos sütőben megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

szerintem szabvány, csak kristálycukor volt szórva a tetejére, és sütés közben egy édes máz képződött. utánajárok :)))

Ez a málé édes? Még soha nem ettem, csak hallottam róla. Elárulná a feleséged a receptet?

nem improvizálás volt, előre megfontolt szándékkal készült:



http://indafoto.hu/dzsaguar/image/17069237-7e6c8b1d/user



nagyvonalakban ennyi a konyhai tudományom. ezzel már nem árt óvatosabban bánni

..ne tedd ezt velem, hová fog vezetni ez az út, ami számodra egyszerű az nekem meglehet maga a paradicsomi csábítás.....(na, azért csak ess neki, improvizálj valami nagyszerűt!)...:-))))

szerintem nem vészes. amikor ez az étel mindennapos volt, a száz kilós ember ritkaság lehetett.

ne fogd vissza magad! :)))

megyek alkotok valami egyszerűt... ha jól sikerül megmutatom :)

....kiváló beleérzésseddel most aztán igazából érzékeny pontra tapintottál, az "egy kis gyakorlás" roppant jól megy nekem, látod, pontosan ez az, ami visszatart a gyakori sütögetésektől.....a hatvankilenckilósnak ezesetben a délelötti 4 már bizton tudom soknak számít ! (?) :-)))

Kedves Bányászlány! Egy kis gyakorlással könnyen eljuthatsz ebbe az állapotba. Amidőn testsúlyod eléri, illetve kissé meghaladja a száz kilogramot, akkora nem okoz gondot ebből a dologból egy vasárnapi ebéd után öt darabot magadévá tenni :)))

a másik öt előétel volt vacsora előtt :)

Jelentem, feladat idő előtt végrehajtva. Ma reggel 1/2 6 körül megszületett...bár kicsit lapos, kissé más, mint a többi, eddig megszokott, de mégis csak a miénk...nem tudom eljutok e valaha, abba a tudaton kívüli állapotba, hogy akár 10 darabot is magamévá tegyek akár csak Dzsaguár azt hősiesen megtette. :-))

http://indafoto.hu/banyaszlany/image/17067957-9f6d0dbd...

http://indafoto.hu/banyaszlany/image/17067959-9814b7bd...

http://indafoto.hu/banyaszlany/image/17067967-3c01107e...

:))

Köszönöm!

ennyi maradt franck, fogyaszd belátásod szerint :)

Legalább egy falatot, kóstolóba!

.úgyis előttünk a hosszú hétvége, egy jó kis málé sütés mindenképpen belefér....

értem Mária, köszönöm. :)

a szomszéd asszonyomnál aki erdélyi

a szomszéd asszonyomnál aki erdélyi

így van franczk, erről is volt szó fentebb. tudom ezzel nem oldom meg a problémádat, de így virtuálisan szívesen megosztom veled ezt a málét :)))

Biztosan vannak finomabb dolgok is. Ha jól emlékszem, akkor a kukoricamálé a kevésbé tehetős emberek csemegéje volt valamikor. Most úgy megkívántam!

igen franczk, ez már a múlté. ma már csak nosztalgia :)

próbálkozunk vele, azután megállapítjuk léteznek ennél sokkal finomabb dolgok :))

értem kedves csuru :))

a lekváros derelye is nagyon finom. néha szokott mákos is lenni. a mákos kívül is mákos, nem morzsás. mézzel szoktuk enni.

fentebb szó volt róla, hogy változik az ember. nos derelye ügyben nem változtam, mióta eszem tudom nagyon szeretem. akármivel van töltve :))

A kukoricamáléra gondoltam, erre itt fent. Ha jól emlékszem, utoljára a nagymamám sütütt olyat.

franczk, mire gondolsz? erre itt fent, vagy erre itt:



http://indafoto.hu/dzsaguar/image/16953719-8cf4dc77/user



... mert közben csuruval elkalandoztunk ide :)

csinálj valamilyen édeset Bányászlány, de mutasd is meg! :)

De rég ettem ...

...na jó, nem bánom, de csak is az édes változat jöhet számításba....:-)))

kisírtam ebédre :))) :))

kisírták a derelyét? :))

Bocsanat nem is lekvar , hanem kemenyre fozott szilvaiz, amit most rezust hianyaban a lerben fozok kemenyere, amivel nagyon jo a szilvaizes derelye. Ugye?

Szombaton emlegettelek az unokaimnak:))) Kedves dzsaguar!, megmagyarazvan a kicsinek, hogy mit jelent a "..kisirtam..

Es mennyire jo a tejes puliszka, vagy szilvalekvarral a puliszka!!!

Kedves Mária! Lehet, hogy most én leszek az inda hülyéje (rajtam kívül mindenki tudja a választ), de mégis felteszem a kérdést:

Hol? :)

Bányászlány, ha már pénzt adtál érte, csinálj vele valamit! Ha sokáig őrzöd valami károsodás éri :))

...hát gyerekek engem már a kukorica dara úgy, ahogy van hidegen hagy, mivel annyira beteltem ezzel a jóízű trécseléssel itt fennen, egészségünkre váljon! :-)))

gondoltam dzsaguar azért fotóztam le neked , mi is nagyon szeretjük a képe és a rézkarcot is,sajnos csak másolatunk van

Kedves Mária, köszönöm még egyszer. Az jelenet tényleg szívem csücske :)

Dzsaguar! Nincs baj! Én is szívesebben eszem az "a" betűs kajákat. ... Igen, de szép is volt, mikor csak elkaptam egy csirkét az udvaron és mire a nagyok hazajöttek a munkából, az iskolás kisjány megfőzte a vacsorát!!! .. az az íz már csak álmomban jön elő a számban!.):) Most bezzeg állhatok sorba húsért ... arról nem is beszélve, hogy az előttem álló hölgy a hentessel csontoztatja ki a csirkecombokat!!:):):)

dzsaguar tettem fel neked egy képet vagy két hete az a címe Dzsaguarnak,nem jó a kép,csak szerettem volna ha látod

Igazad van kedves Mária, könnyen beszél aki nem dadog :)

arról sem felejtkezzetek el,hogy a lisztérzékenyek diétájában nagyon jól felhasználható a kukorica liszt és dara

mammaróza, én fentebb inkább arra gondoltam, hogy a kukoricás ételek fogyasztását ne a kényszer, hanem csak a változatosság a nosztalgia a hagyományőrzés hozza elő.



ági mama pontosan értette mire gondoltam, valamikor a kukoricás ételeket nem a bőség zavarában fogyasztották.

persze ma már a kukorica se olcsó, ezért nem is tudom.... :)

Kedves mammaróza! Más hozzászólásaimban már többször hangoztattam én kissé konzervatív ember vagyok ez okból nem sok E-betűs holmit fogyasztok. Az a betűsöket tolerálom, úgy mint:

a kolbász, a szalonna, a zsíroskenyér az alma.

a hús a fagyasztóból, a baromfi a disznó az udvarról(ólból) na jó

a sör a boltból, a pálinka nem a boltból, a bor a pincészetből :)))

Dzsaguár! Lehet, hogy nem is lenne olyan nagy baj, ha mondjuk egy héten egyszer ezen ételek az asztalunkon lennének, a sok E-betűs nemtommik helyett!!:)

Bocsika Dzsaguar :))

Dzsaguár, úgy legyen!

Pontosíccsunk!

Errefelé volt olyan, hogy puliszka. Azt kukoricalisztből csinálták.

Asztán vót a kása amit kukoricadarából.

Mind a kettőt főzték, úgy nézett ki mint a tejbegríz, csak ugyebár sárga mert kukoricából lévén mindkettő.

Amikor kiszedték cukrozták, esetleg egy kis tejet öntöttek a tetejére VAGY kolbászzsírt.

Ezeket már öreganyám is csak nosztalgiából csinálta, én meg elmenekültem mielőtt kimondta volna, hogy egyek belőle.

Azután itt van ez a málé ami ugyebár édesség, de mammaróza már is rácáfolt egy sós változattal, de a lényeg, hogy ezt sütni kell.

Azután vót még a görhe, ami egy pogácsaszerű mittudoménmicsoda, meg azt se, hogyan csinálták.

FIGYELEM! Ezen ételek elnevezése, elkészítésének módja akár településenként is változó volt, még a néprajzi lexikon is tanácstalan ezügyben.

Ezért maradjunk annyiban ahány ház annyi szokás :)))



Reménykedjünk, hogy ezek az ételek örökre a múlté maradnak, mert ugyebár amikor ezek mindennaposak voltak az egy egészen más világ volt...

ha jól van elkészítve ,finom

Biztosan igazatok van, láttam a múlt hétvégén Nádudvaron, hogy millió fajta kukoricás ételt lehet készíteni és finomat.



Kóstoltam, is, de egyedül a málé nem jött be.

Ági! én ettem régen gyermekkoromban (de úúútáltam) puliszkát!! de ezt az új kukoricadarát - vagy is tudom hogy hívják- megkedveltem!!:):) Igaz, hogy még sütire nem alkalmaztam, de még az is előfordulhat!!:):)

Bányászlány! Én asztat látom, hogy ez édesség, de én jobban szeretem a szalonnás változatot!:):)

Ági mama, ne vedd el a kedvemet! El tudom én azt képzelni, hogy kifelejtik a cukrot a kulimájszból, netán egy kis sót tesznek bele(majdnem tévedésből) amikor beleöntik a tepsibe, olyan 5*5 cm-es pontozásban szalonna falatkákat raknak rá(pont akkorát amit amúgy is bekapnék ha szalonnát falatozgatok) majd így be a sütőbe. Gondolom mire elkészül, ez a szalonna olyan üvegesre sül....

hmmm... :)

Évika, az puliszka.

Ájjjunk csak meg egy szóra mammaróza! Ami itt van fönt az édes, a tetején is volt valami vékony cukormáz szerű(nincs a közelben az illetékes ezért nem tudom megmondani micsoda)

Ez a szalonnás variáció kimondottan felkeltette az érdeklődésemet :)

Bányászlány!! Néha eszembe jut és csinálok, (csak magamnak:)) dinsztelt savanyú káposztával, sült szalonna szelettel a tetején:):):)

Kedves Bányászlány! Egy somlói galuskáért inkább tudnék lelkesedni.

De igaza van Ági mamának, változik az ember. Úgy 20 éve akkor se ettem volna meg ha ostorral ütnek. Három éve sütött a ilyet a feleségem (egy hagyományőrző rendezvényre), akkor ettem két darabot parasztbecsületből.

Tegnap (való igaz)különösebb lelkesedés nélkül lecsúszott úgy tíz darab.

Nem tudom mi lesz tíz év múlva... Talán sírni fogok ha nem kapok málét :)))

....már legalább egy hete, hogy megvettem két tasakkal, valamit kezdenem kellene már vele, pedig annyi jó receptet olvastam kokorica darából, de könyörgöm, kicsit több lelkesedést kedves indás társaim.....:-)))

eszembe se jutott :)

Változik az ember . :))

különösebben nekem se, de ez most bejött. :)

Nagyon guszta, de sajnos nekem nem megy az íze:(