Kerdohil: köszönöm szépen!
Nagyon szép ünnepeket neked is!
Drága Hermi!
Köszönöm! Nagyon szép ünnepeket neked is!
Drága Frangipani: Remélem, elkészült az idei torta!:-)
A fotó láttán, na meg a leírást olvasván beindultak nálam a pavlovi reflexek! Szép és "finom" ünnepeket!
Nagyon ügyes vagy ! Gratulálok !
Áldott Békés Ünnepeket kívánok !
Vakegér: ezt mind egyszerre???
Szép ünnepeket!
Idén a covid miatt nem lesz sem nagycsalád, sem büféasztal. A menü: halászlé, marinírozott hal bécsi burgonyasalátával, kápia paprikakrém-leves (ez jutifalat a menyemnek), gesztenyével töltött húsgombóc áfonya mártással (az unokáknak), konfitált kacsacomb naranccsal és sütőtökkel, meg valami süti ha hoznak magukkal. (a liszt,cukor, tej tiltva van, így meg inkább nem csinálok.)
Fotózni a hangyabolynyi unoka mellett reménytelen lesz.
Kellemes sütögetést! (meg pihenést a buli után)
Erzsike: köszönöm szépen, holnap sütöm, remélem sikerülni fog. :-) Mindannyiótokat szívesen megkínálnálak, ha nem ilyen időket élnénk...
Anna: holnap lesz a napja a készítésének. :-)
Nagyon szívesen megkínálnálak. :-)
Csokiban nem lesz hiány, csokis a tésztája, sűrű főzött feketecsokis krémje van, még nagymamám békebeli receptje, amikor benne volt az anyag rendesen. :-D
A Tortakirályt én is nézem időnként. Kedvencem az volt, amikor egy lehúzható WC-t alkotott. :-D
Marcipan: nagyon szívesen megkínálnálak. :-)
Vakegér: köszönöm a linkeket, csak ámulok, és nagyokat nyelek. Csodákat alkotsz! Nem csodálom, hogy a családod kiköveteli. :-)
Nálunk a torta azért is szokás karácsonykor, mert szűk családom majdnem minden tagja Éva és János, így ez egyben a névnapi édesség is.
A minimalista díszítésű torták nagyon tetszenek, de fantasztikus érzés amikor a ropogós csokimáz roppan a fogad alatt. :-)
Szerencsére családomban nincs ételallergiás, vonalaim megőrzését pedig az ünnepek alatt félreteszem. :-) Nem hiszem, hogy lenne bármi olyan torta, amit én tudmék ajánlani neked. :-)
Karácsonykor szintén nálunk szokott összegyűlni a család, de mivel most veszélyes lehetek rájuk, csak az egy háztartásban élőmmel fogunk ünnepelni. A szülőkhöz pedig úgy megyünk, hogy a kertben találkozunk tisztes távolból, úgy viszem a tortát...
Várom a büféasztalról készült fotókat.
Nagyon szép ünnepeket, szép fényeket!
Köszönöm a jókívánságod.
Csodás tortátok lesz karácsonykor.
A tortakirály igazi amerikai találmány. Európában kicsit más az ízlés, és az ára is megfizethetetlen lenne.
Arra nagyon büszke vagyok, hogy - tudomásom szerint - a világon egyedül én csináltam távirányítós formatortát ( Villám McQueen).
A "sütésképtelenség" ma már jól gyógyítható. Csak egy édesszájú rajongót kell beszerezni hozzá...
vakegér: Nagyon kedves vagy ezzel a segítőkészséggel, bár én semmire sem megyek vele, mert sütésképtelen vagyok :-)
...pedig állandóan az angol Sütimester sorozatokon lógok, ezen a héten és múlt héten is minden nap volt régiek ismétlése és karácsonyi sütimester is.
Mint ahogy szívesen nézem Buddy Valastro főzős- és Tortakirály sorozatát. Ez utóbbi már szerintem nem is tortákat mutat, hanem ipari méretű/nagyságú műveket.
frangipani: Várom az idei csokitortát is! Csokitorta jöhet minden mennyiségben, bármilyen ízesítéssel.
Mifelénk torta nincs karácsonykor, de jön a teljes család (majd 30 fő) és piszokul nem érdekli őket, hogy dolgozom-e, vagy nem, viszont elvárják tőlem, hogy az év csúcs büféasztalát tegyék magukévá. Szerencsére egész évben gyakorlatozom: https://indafoto.hu/dudasbela/sajat_foztom
Tortával sokat foglalkoztam:
https://indafoto.hu/dudasbela?search=simple&textsearch=fulltext&photo=&textuser=&textmap=&sphinx=1&text=formatorta
de feladtam, hacsak nem tudsz ajánlani olyan tortát, amit ehet
a liszt-, a tejérzékeny, a vega, a fogyózó, az allergiás és a cukorbeteg is. Ja, és finom is! Szóval feladtam, de azért szívesen nézem a YouTube-on Bruno Albouze csodáit.
Drukkolok a karácsonyi tortádért, és kívánok kellemes ünnepeket, és jövőre sok-sok jó fotót.
Nevetnijo: szívesen megkínálnálak. :-)
Köszönöm szépen a jókívánságaidat, viszont kívánok nagyon szép ünnepeket neked és szeretteidnek!
Vakegér: köszönöm szépen a segítséget, nagyon jó ötleteket adtál. Ki fogom próbálni. A marcipán a legnagyobb kedvencem, ebben a tortában is van egy-egy réteg minden egyes krém adag alatt, jól hangzik, hogy az oldalát is azzal vonjam be. A csokimáz alatt itt is be van kenve a főzött krémmel, de az annyira sűrű, hogy nehéz egyenletesen dolgozni vele, na meg gyakorlott sem vagyok. Az igazsághoz az is hozzá tartozik, hogy a karácsonyi torták kapkodva, sokszor éjszaka készülnek, sajnos az ünnepekben gyakran dolgozom. (Majd ha nyugdíjas leszek! :-D) De nem lehet karácsony torta nélkül! Imádok sütni, megenni meg még jobban, családommal egyetemben. :-D
Minden segítségedet nagy örömmel fogadom, egyben nagyon szép ünnepeket kívánok!
Ez nagyon csábító, szívesen megkostolnám! :)
Frangipani most kívánok békés, boldog karácsonyt neked és családodnak! Később a nagy készülődésben nem biztos, jogy marad időm ezt megtenni. :)))
Egy kis szakmai tanács:érdemes lenne a divatos díszítési trendeket megnézni. A minimalizmus a divat, ezt nem nehéz megcsinálni.
Amúgy a tortád díszítése messze meghaladja a házi normákat, még akkor is, ha a stufnik nem mindig követik a torta szélét. (ezt lehet gyakorolni egy szilikon sütőlapon, ahol a körök be vannak jelölve. Ebben az a jó, hogy a kinyomott krémet vissza lehet tölteni a habzsákba, és újra, meg újra kinyomni.)
A torta oldalán a bevonó nem egyenletes. Ezt előszór be kell kenni vajkrémmel, spaklival (simítókéssel) teljesen simára elkenni, utána panírozni (édesmorzsával, mandulával beszórni), vagy a drágább, de finomabb lehetőség: marcipánna az oldalát bevonni.
Nem kritizálni, segíteni szeretnék. Ha szereted az ilyesmit, érdemes kísérletezni, gyakorolni. Látszik, hogy van hozzá tehetséged.
Sok sikert.