Az ilyen szép tömör, egészséges példányokat le szoktam szedni, főleg vegyes gombapörkölthöz. Rántva is különleges íze van és sokan nem tudják, hogy ehető, finom gomba. Nagyon idegenkednek tőle, így voltam valaha én is, de kb 25 éve rendszeresen fogyasztjuk és íme élünk. A kinyílt példányok már nagyon törékenyek és vékony a húsuk, ezért azokat nem szedem le.

Simán leszedtem volna, csak kinyílva láttam:)