Küszönöm, már el is tettem! Azt hiszem rövidesen kipróbálom

Jutka, máris megy!

Köszönöm, de ez igy jó! Ha esetleg a mézesrudat eltudod priviben küldeni, nagyon örülnék neki! Azt még nem sikerült a receptjeimhez átmásolni!

Ügyes vagy, de ha szükséges, priviben is el tudom küldeni. Bent van a könyvtáramban.

Köszönöm a receptet, végre kifundáltam hogy tudom a receptjeim cimü fájlba átteni!

Zsemlye vagy kenyérgombóc

Sokszor kipróbált, bevált recept.



(Bajor turista barátaink receptje alapján, szabadon.)





Egy személyre kb. 2-3 szikkadt zsemlyét, vagy annak megfelelő száraz kenyeret (továbbiakban zsemlye) lehet számítani. Én kb. 10 zsemlyének megfelelő mennyiséget szoktam készíteni, amiből nem igen marad másnapra. A 10 zsemlyéhez 2-3 tojást használok fel.



A száraz zsemlye 3/4 részét vízben puhára áztatjuk, miközben a maradék 1/4 részt prézli-darálón ledaráljuk. Az áztatott zsemlyéket alaposan kifacsarjuk, keverőtálba tesszük, majd 2-3 tojást adunk hozzá. Sóval, kevés törött borssal ízesítjük, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. Ha túl lágy, a félretett zsemlyemorzsával kiegészítve mindaddig gyúrjuk, míg masszív, gombóccá formálható masszát nem kapunk belőle. Nagy lábosban vizet forralunk, majd a forró-lobogó vízbe tesszük a keményre gyúrt, megformált gombócokat. (Kb. akkorák legyenek, hogy pont beleférjenek a markunkba) Ha újra forrni kezd a víz, levesszük a gázt, hogy csendesen forrjon tovább. Pár perc után szűrőkanállal hozzásegítjük a gombócokat, hogy forogni tudjanak, és a felszínre jöjjenek. Ekkora méretű gombóc kb. 10 perc alatt fő át teljesen. Ekkor egyet kiveszünk, kettévágjuk, és megnézzük, tényleg teljesen átforrt-e. A kész gombócot szűrőkanállal kivesszük, és a mártásba rakjuk.



Megmaradt gombócok kezelése: ha netán túl sok gombócot készítettünk a mártásunk meg elfogyott, világért se dobjuk

Ha jól tudom, bent van valamelyik receptnél, de ha nincs, ide írom. Jó? Ha ezt egyszer megcsináltad, soha többé nem fogsz másféle gombócot gyártani.

Megtanulom akkor én is! A zsemlyegombóc, amit Anyukámtól tanultam elég sok munka, zsemlyét piritani, stb.

Jutka! Zsemlyegombócot jóval gyorsabban tudok készíteni, mint nokedlit. A bajor turista barátnőimtől tanultam a csínját-bínját.

Zsemlyegombóc? Hát az még primább!!!!! Ha nem rösteled a sok munkát ami vele jár, szivesen. Majd az egyik szokásos "hidegtál" helyett sóskát eszünk

Jutka, nagyon szívesen. Nem baj, ha én zsemlyegombóccal tálalom? Én úgy szeretem legjobban, de ha ragaszkodsz a

nokedlihez, azt is elkészítem.

Egyik kedvenc ételem! Sajnos nálunk nem lehet kapni.....

Sári néni, ha tudta hogy jövök mindig sóskával várt (amig még az otthonában élt)! Én hus és minden nélkül, de galuskával szerettem. Talán legközelebbi látogatásom alkalmán fözöl nekem sóskát

Ehhez is volt ez meg az. Nem az üres mártást kanalaztuk. Egy pár jó kaja fotót Te is készíthetnél, például a pompás, koleszterinnel dúsított villásreggelidről:)))))

Ezt ettük, bocs csak majdnem ilyet.

A miénkben volt egy kis zsírban pirítitt hasábburgi, egy rendesebb fasírt, előételként csontleves karajcsontból, zöldséggel. A főtt hús maradt vacsorára tormával

Én meg az Interspar fagyasztójából :(((((((

Mi is nagyon szeretjük, Újkérről szokunk hozni, ott van a kertünk.

Na végre, valaki szereti. Mert mi mindnyájan nagyon szeretjük.

Kedvenc ételem, főtt krumplival és főtt tojással!!!

Szia Scheffy: szóval Te is húspárti vagy? Mondhatom én is, de a sóska és a kapor mártást zsemlyegombóccal szeretem legjobban. Valahogy így szocializálódtam.



Köszi, hogy bekukkantottál a konyhámba.

Nem szeretem! :-)

Én a húsifözeléket szeretem.